Мёд гречишный купить
В зависимости от сорта гречихи может иметь цвет от темно-желтого с красноватым отливом, до темно-коричневого. Это монофлорный продукт. Он вырабатывается пчелами из нектара преимущественно одного вида растения. При кристаллизации он меняет тональность цвета: от темного к светлому. Меняется структура меда. Он преобразуется в салообразную мелкозернистую, или в крупнозернистую массу.Темные сорта меда в последнее время обретают все большую популярность, и уже гречишный мед занимает почетное место в ряду медов, с ярко выраженными лечебными свойствами. Это возрастающая популярность темных сортов связана с тем, что в них содержится больше минеральных веществ, чем в светлых сортах. Гречишный мед отличается большой активностью содержащихся в нем ферментов.
Подробнее...
Страницы: 1